¿POR QUÉ LOS POLLOS DE ENGORDE MUEREN DURANTE SU TRASLADO?

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Publicado: jun 30, 2022

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Dirección General de Investigación

Resumen

La mortalidad de los pollos de engorde durante el transporte y manipulación antes del sacrificio no solo es un problema de bienestar animal, sino que conduce finalmente a una pérdida económica para la industria avícola.

Detalles del artículo

Número
Vol. 1 Núm. 7 (2022): INVESTIGA UCE
Sección
Avicultura

Citas

Artículo:

Evaluación de factores de riesgo que afectan la mortalidad en pollos de engorde durante el proceso de traslado granja-planta de faenamiento en el centro norte de la región interandina

Autores:

Carlos Patricio Torres-Vinueza, Lenin Javier Ron-Garrido, Jorge Eduardo Grijalva-Olmedo

Contacto con el autor: cptorres@uce.edu.ec

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Central del Ecuador

Revista: Siembra, 2021; vol. 8, n.o 1, pp. 1-12.